Gestion des critères de qualité

Depuis « Apports -> Critères de qualité », vous avez accès à la liste de tous critères de qualité Liste des critères de qualité – GDV. Comme pour les cuves et les pressoirs, vous pouvez afficher les détails, modifier ou supprimer un critère avec les symboles correspondants:

ainsi qu’en créer un nouveau avec le bouton bleu « Créer un critère de qualité ».

Les critères de qualité servent surtout à évaluer la maturité, la santé et le potentiel du raisin afin de garantir un vin régulier, équilibré et conforme aux exigences de l’appellation.